Terroirs Originels

Robert Perroud, membre des domaines Terroirs Originels

  • 31 oct 2012

    L'automne aux BALLOQUETS

    pour le plaisir des yeux !

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    • L'automne aux BALLOQUETS
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  • 13 sep 2012

    La récolte 2012 est en marche!

    Ce matin, le réveil a sonné de bonne heure pour toute la troupe.

    Aujourd'hui, nous avons vendangé une parcelle qui sera la future cuvée Brouilly "L'ENFER DES BALLOQUETS" 2012... et elle porte bien son nom ! 40% de pente, des vieux ceps ras le sol, les vendangeurs n'ont pas intérêt à échapper le raisin avant de le mettre dans le seau à vendange!  La luge permet de transporter les bennes de 50KG pleines de raisins pour slalommer entre les ceps de manière aisée.

    Quant à moi, je suis très optimiste sur la qualité de cette année même si on ne peut pas dire que ce sera l'abondance. Les raisins sont délicieux : framboise, grenadine. Très gourmands avec un bon équilibre sucre-acidité.

    Quelques photos et une vidéo :

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    • La récolte 2012 est en marche!
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    Vidéo(s)


  • 06 sep 2012

    PHILIPPE FAURE-BRAC meilleur sommelier du monde

    j'ai eu l'honneur d'être invité au bistrot du sommelier pour arroser les 20 ans du titre de meilleur sommelier du monde  de PHILIPPE FAURE-BRAC.

    superbe soirée, avec des grands vins à déguster...

     

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    • PHILIPPE FAURE-BRAC meilleur sommelier du monde

  • 11 aoû 2012

    vu dans les vignes cet été ...

    c'est toujours un spectacle au quotidien, l'été dans les vignes !

    un vigneron au plus près de ses racines ou plus exactement de celles de ses vignes !

    une belle chenille équilibriste !

    un papillon qui nous fait admirer ses couleurs sur une fleur issue d'une bande fleurie intercalée entre 2 rangs de vignes

    naissance d'oisillons au milieu d'un pied de vigne.

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    • vu dans les vignes cet été ...
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  • 23 jul 2012

    début véraison ...

    c'est toujours un grand moment pour le vigneron !

     belle découverte en ce lundi ...

    la véraison, c'est quand les raisins commencent à prendre la couleur de leur maturité.

    les vendanges approchent ...

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    • début véraison ...

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Robert Perroud

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Robert Perroud
"Les Balloquets" 69460 ODENAS

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