Terroirs Originels

Robert Perroud, membre des domaines Terroirs Originels

  • 31 déc 2012

    meilleurs voeux pour 2013 !

    je viens de retrouver une photo des vinifications de 1947, millésime d'anthologie !

    c'est tout le mal qu'on va se souhaiter pour le millésime 2013 !

    à gauche de la photo: mon grand père: JOSEPH PERROUD, et mon père ROMAIN PERROUD.

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    • meilleurs voeux pour 2013 !

  • 19 nov 2012

    La taille a commencé ...

    Après 3 jours d'animation à PARIS pour la sortie des Beaujolais nouveaux, retour aux vignes ... la taille a commencé.

    5 mois de dur labeur !

    le millésime 2012 est à peine en cave, qu'on prépare déjà le 2013 !

     

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    • La taille a commencé ...

  • 10 nov 2012

    Dégustation du millésime 2012

    c'est toujours un grand moment : les premières dégustations du nouveau millésime.

    ce fût : un BROUILLY  "POLLEN" 2012

     

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    • Dégustation du millésime 2012
    • Dégustation du millésime 2012

  • 31 oct 2012

    L'automne aux BALLOQUETS

    pour le plaisir des yeux !

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    • L'automne aux BALLOQUETS
    • L'automne aux BALLOQUETS
    • L'automne aux BALLOQUETS
    • L'automne aux BALLOQUETS

  • 13 sep 2012

    La récolte 2012 est en marche!

    Ce matin, le réveil a sonné de bonne heure pour toute la troupe.

    Aujourd'hui, nous avons vendangé une parcelle qui sera la future cuvée Brouilly "L'ENFER DES BALLOQUETS" 2012... et elle porte bien son nom ! 40% de pente, des vieux ceps ras le sol, les vendangeurs n'ont pas intérêt à échapper le raisin avant de le mettre dans le seau à vendange!  La luge permet de transporter les bennes de 50KG pleines de raisins pour slalommer entre les ceps de manière aisée.

    Quant à moi, je suis très optimiste sur la qualité de cette année même si on ne peut pas dire que ce sera l'abondance. Les raisins sont délicieux : framboise, grenadine. Très gourmands avec un bon équilibre sucre-acidité.

    Quelques photos et une vidéo :

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    • La récolte 2012 est en marche!
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Robert Perroud

06 15 12 28 42
Robert Perroud
"Les Balloquets" 69460 ODENAS

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