PHILIPPE FAURE-BRAC meilleur sommelier du monde

j'ai eu l'honneur d'être invité au bistrot du sommelier pour arroser les 20 ans du titre de meilleur sommelier du monde  de PHILIPPE FAURE-BRAC.

superbe soirée, avec des grands vins à déguster...

Galerie photos

vu dans les vignes cet été ...

c'est toujours un spectacle au quotidien, l'été dans les vignes !

un vigneron au plus près de ses racines ou plus exactement de celles de ses vignes !

une belle chenille équilibriste !

un papillon qui nous fait admirer ses couleurs sur une fleur issue d'une bande fleurie intercalée entre 2 rangs de vignes

naissance d'oisillons au milieu d'un pied de vigne.

Galerie photos

début véraison ...

c'est toujours un grand moment pour le vigneron !

 belle découverte en ce lundi ...

la véraison, c'est quand les raisins commencent à prendre la couleur de leur maturité.

les vendanges approchent ...

Galerie photos

mes vacances sur la côte ...

en cette période, je suis en vacances sur  la côte,  la côte de brouilly !

nous sommes en train de terminer les travaux en vert : palissage, rognage,effeuillage. Réalisés à la main, du travail d'artisan vigneron !

Tout est mis en oeuvre pour que les raisins soient dans les meilleurs conditions possibles pour attaquer la maturité:

hauteur maximum de feuillage (la feuille est l'usine à sucre du fruit)

des raisins bien aérés afin qu'ils se gorgent de soleil tout en évitant les exès d'humidité.

au 15 juillet, le vigneron est serein ... mais la pression des vendanges commence à se faire sentir !

Galerie photos

un invité surprise ce matin au petit déjeuner ...

Galerie photos