Robert Perroud, membre des domaines Terroirs Originels
Il est toujours difficile d'apprécier la pleine fleur de la vigne. Les anciens vignerons se sont aperçus que le lys blanc était en fleur au même moment que la vigne.
Nous avons au domaine, plusieurs lys blancs au milieu de nos vignes, ces derniers nous permettent de fixer à 2 jours près la date des vendanges !
Car quand le lys blanc est en fleur 3 mois après ce sont les vendanges.
pour cette année le premier lys était en pleine fleur le 12 juin donc début des vendanges le 12 septembre.
photo N°1 : défonçage: labour profond avec extraction manuelle des vieilles racines.
photo N°2 : présence des vers de terre: le sol est bien vivant !
photo N°3 : hersage à l'ancienne afin d'éviter le tassement du sol.
photo N°4:préparation des greffes avant plantation
photo N°5 : plantation traditionnelle à la fourchette
photo N° 6 : des rangs bien droits, le vin n'aura pas le goût de tordu !
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Robert Perroud, un artisan Terroirs Originels
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