préparation d'une plantation

je suis en train de préparer une plantation de BROUILLY au lieu-dit " SABURIN" (qui signifie en vieux romain : montagne de sable, sablunum)

nous réalisons un labour profond et nous retirons l'ensemble des racines de l'ancienne vigne.

c'est le moment idéal pour contempler la structure  et la vie du sol.

la présence de très nombreux vers de terre nous informe d'une terre vivante !

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Portes Ouvertes et le film TERROIRS ORIGINELS

** Cavistes, restaurateurs, Hôteliers, barman : Retrouvez-moi aux PORTES OUVERTES TERROIRS ORIGINELS LUNDI 13 AVRIL de 9H00 à 18H00 chez Laurent GAUTHIER à MORGON. Ouverts aux professionnels et à la presse, sous l'oeil bienveillant de notre parrain : Périco LEGASSE, critique gastronomique. Nous vous attendons nombreux : n'hésitez pas à nous contacter au 04 74 69 53 82 pour plus d'infos ou nous confirmer votre présence.   TOUTES LES INFOS PRATIQUES SUR L'INVITATION ci-dessous

** Découvrez notre film INEDIT qui retrace au fil des saisons tout notre travail d'artisan-vigneron TERROIRS ORIGINELS, en BEAUJOLAIS

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Vidéo(s)

la taille tire à sa fin !

l'hiver n'a pas été très vigoureux, ainsi les travaux de taille sont en train de s'achever.

je vais bientôt pouvoir accrocher au clou le sécateur 2015, qui ira rejoindre ces petits camarades des années passées !

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du rififi dans le beaujolais !

en ce début d'année, partout dans la presse on peut lire ce titre.

il existe 2 ODG (organisme de défense et de gestion des appellations) dans notre vignoble, l'ODG des BEAUJOLAIS et B.VILLAGES et l'ODG des crus.

ces 2 organisations avaient le même service administratif, il a été seulement décidé que chaque ODG possède sa propre administration. c'est tout !

pas la peine d'en faire un fromage !

quoi qu'un bon fromage avec un bon verre de BEAUJOLAIS VILLAGES ou DE BROUILLY ...

joyeuses fêtes de fin d'année

je profite, entre les fêtes, de faire une petite dégustation du millésime 2014 encore en élevage.

un millésime qui a beaucoup de choses à nous raconter ...

encore un peu de patience avant de le découvrir !

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